JANE ENTRE LINHAS: Sobremesa? hummmmmmmm!!!!!

Sobremesa? hummmmmmmm!!!!!

Merengue com morangos

Ingredientes

6 claras de ovos

200 g de açúcar

100 g de açúcar glacé

100 g de pó de amêndoa

Sumo de 1 limão

500 ml de natas

1 kg de morangos aos quadrados

1 molho de hortelã

Preparação

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal, junte o açúcar normal, depois o glacé. Quando bem firmes, coloque o pó de amêndoa. Polvilhe as formas (25 cm de diâmetro) com açúcar glacé antes de ir ao forno, unte com manteiga e forre com papel vegetal também untado. Coloque camadas finas da mistura anterior e leve ao forno a 180º, durante uma hora e 15 minutos. Esta quantidade de massa dá para quatro “bolachas”. Corte os morangos aos quadrados, polvilhe com duas colheres de açúcar e junte a hortelã picada. Reserve alguns morangos inteiros para a decoração. Finalmente, bata as natas até ficarem duras.

Coloque uma placa de merengue no fundo do prato onde vai servir. Disponha uma camada de natas batidas por cima, cubra com parte dos morangos e barre com natas. Repita a operação. Termine com um disco de merengue, como se fosse uma tampa. Decore com os morangos inteiros e salpique com um pouco de açúcar glacé.

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Oração da Serenidade

Deus,
Dai-me a serenidade para aceitar as
coisas que eu não posso mudar,
coragem para mudar as coisas
que eu possa, e sabedoria para
que eu saiba a diferença: vivendo
um dia a cada vez, aproveitando
um momento de cada vez;
aceitando as dificuldades como
um caminho para a paz; indagando,
como fez Jesus, a este mundo
pecador, não como eu teria feito;
aceitando que o Senhor tornaria
tudo correto se eu me submetesse
à sua vontade para que eu seja
razoavelmente feliz nesta vida
e extremamente feliz com o Senhor
para sempre no futuro.
Amém.

Saber Viver

Não sei... Se a vida é curta
Ou longa demais pra nós,
Mas sei que nada do que vivemos
Tem sentido, se não tocamos o coração das pessoas.
Muitas vezes basta ser:
Colo que acolhe,
Braço que envolve,
Palavra que conforta,
Silêncio que respeita,
Alegria que contagia,
Lágrima que corre,
Olhar que acaricia,
Desejo que sacia,
Amor que promove.
E isso não é coisa de outro mundo,
É o que dá sentido à vida.
É o que faz com que ela
Não seja nem curta,
Nem longa demais,
Mas que seja intensa,
Verdadeira, pura... Enquanto durar

Cora Coralina

Oração

Senhor, fazei-me instrumento de vossa paz.
Onde houver ódio, que eu leve o amor;
Onde houver ofensa, que eu leve o perdão;
Onde houver discórdia, que eu leve a união;
Onde houver dúvida, que eu leve a fé;
Onde houver erro, que eu leve a verdade;
Onde houver desespero, que eu leve a esperança;
Onde houver tristeza, que eu leve a alegria;
Onde houver trevas, que eu leve a luz.
Ó Mestre, Fazei que eu procure mais
Consolar, que ser consolado;
Compreender, que ser compreendido;
Amar, que ser amado.
Pois, é dando que se recebe,
É perdoando que se é perdoado,
E é morrendo que se vive para a vida eterna.