Pizza Zero Carboidratos

Por: Gisele Souza | Em: Blogueiras de Dieta, Lanches, Low Carb, Receitas

Estando de Dieta ainda mais uma que restringe boa parte dos alimentos é um pouco complicado ter um momento de gostosuras, então sai a caça de receitas sem carboidratos e não é que encontrei uma massa de pizza com zero carboidratos, como é possível? Provavelmente a magia da química nos proporcionou isso (porque vai gelatina incolor na massa e isso é pura química), claro que não eh a mesma massa de pizza, mas ficou muito gostosa e certamente foi a melhor janta de toda a dieta. A minha pizza foi recheio portuguesa só faltou a ervilha, mas de resto podia por tudo então não sobrou foi nada pra contar história. Veja logo baixo a receita completa:

Pizza Zero Carboidrato

Tempo de Preparo:  5 mins

Tempo de Cozimento:  20 mins

Tempo Total:  25 mins

Rendimento: 2

Ingredientes

·           2 ovos

·           50 gr. de queijo ralado

·           2 envelopes de gelatina sem sabor

·           1 colher de sopa de fibra de soja (a minha tem zero carboidrato)

·           100 ml. de creme de leite

·           4 colheres (sopa) de água

·           sal a gosto

Instruções

1.       Coloque todos os ingredientes no liquidificador, Inclusive a gelatina sem dissolver) e bata muito bem.

2.       Em uma forma coloque papel manteiga (unte com manteiga p/ não grudar) e despeje a massa espelhando bem.

3.       Coloque para assar em forno médio por 20 minutos ou até que atinja o ponto que deseja.

4.       Cubra com molho de tomate freco (isso vai amolecer um pouco a massa, então deixe assar bem).

5.       Coloque o recheio e leve para assar novamente.

Observações

Rende 1 pizza grande. Eu usei um papel que parece o manteiga mas me permite reutiliza-lo e não gruda nada, então quando assei um lado virei a massa e assei do outro só para ficar bem douradinha. Na hora que estiver assando pode ser que fique um cheiro estranho é a gelatina. Li na internet que se você assar bem pode usar essa massa como base para canapés e um tipo de biscoito.

http://receitasdeminuto.com/pizza-zero-carboidrato/