Galeria Culinária - Bolo Arco-Íris

Eu já tinha visto as fotos e a receita, mas fiquei com preguiça de adaptar. Mas a reporter Thais Lazzeri colocou no blog dela e acrescentou a receita. Perfeito! O bolo arco-íris é dica um blog norte-americano, o The Omnomicon Como a Thais, eu ainda não fiz, porque é tudo muito recente.

Mas prometo que assim que fizer digo como ficou o resultado!

Você precisa preparar uma massa de bolo neutra, separá-la em potinhos e, depois, misturar anilina comestível neles. Depois, vai colocando uma cor de cada vez no centro da forma. O efeito é incrível. Quer saber o visual que dá em uma festa de aniversário??? Veja a foto acima.

Até eu queria um assim.

RECEITA do Bolo Arco-íris
Você pode escolher a massa de bolo que quiser, desde que seja uma massa clara, como a de pão de ló.

Divida-a em 6 potinhos.

Coloque duas colheres de corante para cada pote.

Aí é só colocar o conteúdo de um pote por vez em uma forma média, redonda, já untada.

Coloque todos eles no centro da forma, assim você tem o efeito arco-íris.

Massa do pão de ló:

6 ovos,

6 colheres de sopa de açúcar,

5 colheres de sopa de farinha de trigo,

uma colher de sopa rasa de fermento em pó

Preparo:

Separar as claras das gemas. Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado. Peneirar muito bem a farinha. Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima. Por último, acrescentar o fermento. Assar em forno médio de 30 a 40 minutos (Fonte: Tudo Gostoso).